Am Beliebtesten
Suon Non Nuong
Gegrillte Rippchen in Honig glasiert.€5.50
Ga Roti
Knusprig gebackene Hühnerschenkel in Honig-Schalotten-Sauce karamellisiert, verfeinert mit frischen Limetten.€5.50
De La Sauce
Gedämpfter Banh Bao Sriracha-Hefe-Reiskuchen Bun, 120gr Rindfleisch Patty mit vietnamesisch eingelegtem Gemüse, eingelegten roten Zwiebeln, geröstetem Sesam, frischem Koriander, knuspriger Sojabohnenhaut & frischer Mango, dazu hausgemachte Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis, karamellisierte Fischsauce & Rote-Curry-Sauce.€6.50
Mi Xao Gion
Zartes Rindfleisch, kurz gebraten mit Wassersellerie, Frühlingszwiebeln & weißem Pfeffer. Garniert mit Schrimps, aromatisiert mit frischem Koriander & Erdnüssen. Dazu unsere knusprig goldenen Eiernudeln. Wahweise auch mit Tofu.€10.40
Hausmannskost
Banh Tran Bun Thit Nuong
Reispapier zum Selberrolen mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern & Dip, dazu gegrillte Hühnerspieße.€10.40
Bun Cha Gio
Gebackene Frühlingsrollen, serviert mit Reisnudeln, frischen Kräutern & Dip. Wahlweise mit Schweinehackfleisch oder Tofu.€9.40
Mi Xao Gion
Zartes Rindfleisch, kurz gebraten mit Wassersellerie, Frühlingszwiebeln & weißem Pfeffer. Garniert mit Schrimps, aromatisiert mit frischem Koriander & Erdnüssen. Dazu unsere knusprig goldenen Eiernudeln. Wahweise auch mit Tofu.€10.40
Com Tam Suon Non
Gebrochener Reis mit gegrillten BBQ Spareribs oder Hühnerschenkel, gedämpftem Omelette & eingelegtem Gemüse.€10.40
Com Chien District Mot
Gebratener Reis mit Wok Gemüse, Eiern, Schrimps & vietnamesischen Würstchen. Wahweise auch mit Tofu.€9.40
Ca Ri Ga
Goldgelbes Kokosnuss Curry mit Zweierlei von Huhn aus Keule & Flügel nach Saigon Art zubereitet. Serviert mit Duftreis & eingelegtem Gemüse.€9.40
Bun Cha
BBQ Schweinehackbällchen & Schweinebauch in warmem Dip. Serviert mit Reisnudeln & frischen Kräutern.€9.40
Bun Dau
Knuspriger Tofu & Schweinebauch mit Reisnudeln, frischen Kräutern & Schrimpspasten Dip. Wahlweise auch vegetarisch.€9.40
Ech Sa Ot
Froschschenkel, gebraten mit Zitronengras, rotem Pfeffer & Paprika.€6.50
Nhong Chien Bo
Frittierte Seidenraupen in Butter.€6.50
Luoi Vit Sapo
Karamellisierte Entenzunge.€7.00
Vietnamesische Suppen
Tai Nudelsuppe
Mit Rindfleisch.€9.40
Nam Nudelsuppe
Mit Rinderbrust. Nicht mager.€9.40
Bo Vien Nudelsuppe
Mit Rindfleischbällchen.€9.40
Dac Biet Nudelsuppe
Mit Rindfleisch, Rinderbrust & Rindfleischbällchen.€11.40
Burger
1-800-Hot-Bao-Bling
Gedämpfter Banh Bao Sriracha-Hefe-Reiskuchen Bun, 120gr Rindfleisch Patty mit eingelegten roten Zwiebeln, geröstete Erdnüsse, Papayasalat, frischem Thai Basilikum, Ananas & knuspriger Sojabohnenhaut, dazu hausgemachte Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis & karamellisierte Fischsauce.€6.50
De La Sauce
Gedämpfter Banh Bao Sriracha-Hefe-Reiskuchen Bun, 120gr Rindfleisch Patty mit vietnamesisch eingelegtem Gemüse, eingelegten roten Zwiebeln, geröstetem Sesam, frischem Koriander, knuspriger Sojabohnenhaut & frischer Mango, dazu hausgemachte Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis, karamellisierte Fischsauce & Rote-Curry-Sauce.€6.50
Lil Bao Wow
Gedämpfter Banh Bao Sriracha-Hefe-Reiskuchen Bun, gehackte Hühnerkeule ausgebacken in einem knusprigen grünen Reismantel mit vietnamesisch eingelegtem Gemüse, eingelegten roten Zwiebeln, frischem Koriander & frischer Mango, dazu hausgemachte Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis & Limetten-Chili-Tomaten Sauce.€6.50
Young Bun
Gedämpfter Banh Bao Sriracha-Hefe-Reiskuchen Bun, geschmorter Tofu in karamellisierter Sojasauce, Zitronengras & Chili mit vietnamesisch eingelegtem Gemüse, eingelegten roten Zwiebeln, geröstetem Sesam, frischem Koriander, knuspriger Sojabohnenhaut & frischer Mango, dazu hausgemachte Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis, karamellisierte Sojasauce & Rote-Curry-Sauce.€6.50
Dim Sum
Dim Sum Ga
Gedämpfte Hefekuchen gefüllt mit Hühnerbrust, Glasnudeln, Frühlingszwiebeln, Morcheln & Ei.€5.00
Dim Sum Chay
Gedämpfte Hefekuchen gefüllt mit vegetarischen Glasnudeln, Frühlingszwiebeln, Morcheln & Ei.€5.00
Dim Sum Bahn Gio
Zarter Reismehlkuchen gedämpft im Bananenblatt, gefüllt mit würzigem Schweinehackfleisch, Morcheln, Koriander & weißem Pfeffer.€5.00
Dim Sum Sui Cao
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch, Wasserkastanien, Frühlingszwiebeln & Koriander, in eigener Brühe.€5.00
Vegetarische Ecke
Dau Hu Chien Sa Ot
Knusprig gebackener Tofu in Zitronengras mit rotem Pfeffer.€5.50
Rau Cu Luoc Cham Kho Quet
Gedämpftes saisonales Wurzelgemüse mit karamellisierter Fischsauce oder fermentierter Tofusauce.€5.00
Rau Cu Nuong Mo Hanh
Gegrillte Aubergine, Bittermelone & Pilze mit gedampfte Frühlingszwiebeln.€5.00
Rau Xao Chao
Gedampfter Pak Choi & Wasserspinat mit fermentierer Tofusauce oder Knoblauch.€5.50
Tau Hu Ky Kho To
Sojabohnenhaut & Tofu geschmort mit Strohpilzen & schwarzem Pfeffer in Karamell-Soja-Sauce.€6.50
Huhn
Ga Roti
Knusprig gebackene Hühnerschenkel in Honig-Schalotten-Sauce karamellisiert, verfeinert mit frischen Limetten.€5.50
Canh Ga Chien Nuoc Mam
Gebackene Chicken Wings in Fischsauce.€5.00
Ga Chien Que
Gebackene Hühnerspieße in Erdnusssauce.€5.50
Schwein
Suon Non Nuong
Gegrillte Rippchen in Honig glasiert.€5.50
Thit Heo Kho Tau
Geschmorter Schweinebauch in Karamellsauce.€5.50
Fische
Ca Kho To
Geschmorter Mekong-Süßwasserfisch Koteletts in Karamellsauce.€6.00
Ca Nuong
Gegrillter Mekong-Süßwasserfisch mit Mangosalat.€7.00
Calamares
Chua Ngot
Calamares, süß-sauer.€6.00
Chien Nuoc Mam
Calamares, frittiert mit Fischsauce.€6.00
Garnelen
Tom Nuong Muoi Ot
Süßwasser-Garnelen, gegrillt mit Salz & Chili.€6.50
Tom Hap Curry
Süßwasser-Garnelen, gedämpft in Curry-Kokosnuss-Sauce.€7.00
Kleinigkeiten
Banh Trang Nuong
Gegrilltes Reispapier mit Ei, getrockneten Schrimps & Frühlingszwiebeln. Wahlweise auch mit Tofu.€4.50
Banh Tom Ho Tay
Knusprig gebackenes Süßkartoffel-Rösti mit Schrimps.€5.50
Cha Gio
Gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehack oder Tofu.€5.00
Goi Cuon Tom Thit
Sommerrollen gefüllt mit Garnelen & Schweinefleisch oder Tofu.€5.00
Goi Xoai Tom Kho
Saurer Mangosalat mit getrockneten Schrimps oder Tofu.€5.50
Beilagen
Bap Nuong
Gegrillter Maiskolben mit Frühlingszwiebeln.€3.00
Khoai Lang Chien
Knusprig gebackene Süßkartoffen mit Dip.€3.00
Com
Jasmin Duftreis.€2.00
Nachtisch
Banh Chuoi Nuoc Dua
Zwergbananen-Kuchen mit Kokosmilch & gerösteten Erdnüssen.€5.00
Banh No Nuong
Pandankuchen mit warmer Kokoscreme & Erdnüssen.€5.00